合肥五香花生是如何制作的？听听厨师长是怎么说的

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合肥五香花生是一种家常的下饭小菜，也是酒桌上一种非常受欢迎的下酒小菜。其花生的热量很高，相比牛奶以及鸡蛋来说还要高，经常食用还可以达到促进发育，延缓衰老等作用。然而大多数人对于这种合肥五香花生的做法并不是十分了解。那么下面就让抚顺佳宇食品有限公司带您一起了解一下吧。

1、首先我们需要准备食材：花生米200克，放入盆中使用清水浸泡5个小时左右，使其花生米洗足水分，吃起来更加的清脆。

2、当浸泡时间过后，我们需要将花生米褪去水分，进行下一步的煮制，放入葱段以及生姜片等配料，再抓入八角2粒，干辣椒1克，花椒1克，加入食盐4克，鸡粉3克，水开以后打去锅中的浮沫，开中火煮五分钟。

3、将沈阳五香花生与汤汁放置在一起，并且准备芹菜两根，切成段后再次烧水，大约焯水一分钟左右后放在一起搅拌即可。

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